12.10

很多人误以为“低GI”就等于营养价值更高，或者更有利于减肥。“但对消化能力很弱的人群来说，长期吃GI值太低的主食，胃肠负担可能会过大；而且，低GI跟营养好也没有直接关系。比如说，炸薯片的GI值比米饭低，你能说薯片比米饭更值得吃么？”